令和2年度認定みかんジュース一覧

令和2年5月26日認定

令和2年5月26日（火曜）、みかんジュース官能審査会が行われました。

今回の審査会では、みかんジュース8品が申請され、8品すべてが認定され、また特に優れた認定品として5品が審査委員奨励品となりました。

【みかんジュース官能審査委員】

• 委員長：平野　祐（日本バーテンダー協会和歌山支部長、バーテンダー）
• 副委員長：髙野　豊（株式会社高野総本店、マスターソムリエ）
• 委員：井上　紀美子（ソムリエ）　
• 委員：大桃　美代子（タレント、ジュニア野菜ソムリエ）
• 委員：小山　よしお（South West cafeオーナー）
• 委員：佐々木　生剛（麻布十番和処きてら店主）
• 委員：富田　佐奈栄（日本カフェプランナー協会会長、カフェズ・キッチン学園長）
• 委員：山本　智恵美（BAR PREMIERオーナーバーテンダー）
• 委員：鎧塚　俊彦（パティシエ、「Toshi Yoroizuka」のオーナーシェフ）

• 有田市みかんジュース基準認定品一覧表（令和2年5月26日認定） （PDF 219.7KB）

認定品　8品

認定番号　20001　K&K　Citrus Farm 成川 浩二『プレミアムみかんジュース』【審査委員奨励品】

製造方法

チョッパーパルパー方式

特徴

自園栽培の認定みかん（ゆら早生）のみを使用

委員評価

• まろやかな味わい。（平野委員長）
• 濃厚な果実とどっしりしたコク、果肉の旨味が楽しめる。果肉丸々口に含んだようなジューシーな余韻が10秒以上続く。（井上委員）
• 安定のおいしさ。甘い蜜のよう。（大桃委員）

問い合わせ先

電話：090-9994-4480　ファクス：0737-82-5678

• K&K Citrus Farm（外部リンク）

認定番号　20002　株式会社早和果樹園『味こいしぼり』【審査委員奨励品】

製造方法

チョッパーパルパー方式

特徴

糖度センサーなど抽出検査を行い、バランスのとれた、糖度12度以上の濃厚なジュース

委員評価

• 糖度が高く、完成度も高い。（髙野副委員長）
• まろやかな果実味と優しい酸味がバランス良い。渋みが控えめな分、華やかな有田みかんの香りと甘味を楽しめる。（井上委員）

問い合わせ先

電話：0737-88-7279　ファクス：0737-88-7218

• 株式会社早和果樹園ホームページ（外部リンク）

認定番号　20003　株式会社早和果樹園『味まろしぼり』【審査委員奨励品】

製造方法

チョッパーパルパー方式

特徴

味の濃い完熟の有田みかんだけを搾った、糖度11度以上のまろやかなジュース

委員評価

• 深い甘さと後味の酸味が良好。（髙野副委員長）
• 香りは華やかで蜜のよう。優しい甘さが心地よい。やや淡い印象は出るが、このジュースにしかない華やかな魅力がある。（井上委員）
• 甘味 コク バランスの味。ホテルの朝食に出てきそう。（大桃委員）

問い合わせ先

電話：0737-88-7279　ファクス：0737-88-7218

• 株式会社早和果樹園ホームページ（外部リンク）

認定番号　20004　株式会社早和果樹園『飲むみかん』

製造方法

チョッパーパルパー方式

特徴

完熟の有田みかんだけを使用

委員評価

• 濃い目の味わいで、酸味が良好。
  色調は濃い目で、印象が強い。（髙野副委員長）
• 色がきれい。少し甘味が残る。濃い味。（大桃委員）

問い合わせ先

電話：0737-88-7279　ファクス：0737-88-7218

• 株式会社早和果樹園ホームページ（外部リンク）

認定番号　20005　株式会社伊藤農園『100％ピュアジュース　みかんしぼり』【審査委員奨励品】

製造方法

伊藤農園独自開発方式

特徴

家庭で手搾りするのと同じ原理で、果実を半分に切り、皮一枚を残して果肉部だけを搾る。

委員評価

• 酸味が美しく、甘さとのバランスが絶妙。
  香りの良さも注目に値する。（髙野副委員長）
• 爽やかな果実味とスッキリした後味。初夏の青空の下で飲みたい一本。（井上委員）
• 香りが広がる。（富田委員）

問い合わせ先

電話：0737-88-7053　ファクス：0737-88-5507

• 株式会社伊藤農園ホームページ（外部リンク）

認定番号　20006　上義みかん園　上田浩太郎『有田みかん100％　日向（ひなた）』

製造方法

インライン方式

特徴

自園栽培の有田みかんを使用

委員評価

• 深い味わい。果実の熟度が高い。後味の酸味が良い。（髙野副委員長）
• コクがある。（大桃委員）

問い合わせ先

電話：090-3656-0243

認定番号　20007　藤長農園　藤田 長将『有田みかん搾り　長閑（のどか）』【審査委員奨励品】

製造方法

チョッパーパルパー方式

特徴

自園栽培の有田みかんを使用

委員評価

• 濃いめの味わい。甘さが明確。（髙野副委員長）
• とても濃厚で、飲みごたえのあるジュース。色合いは褐色を帯びた濃いオレンジ色。果肉の食感と、みかんの旨味を存分に楽しめる。（井上委員）

問い合わせ先

電話：080-6135-6490　ファクス：0737-88-7473

認定番号　20007　藤長農園　藤田 長将『有田みかん搾り　うららか』

製造方法

インライン方式

特徴

自園栽培の有田みかんを使用

委員評価

• とろみがあり、なつかしい味。（平野委員長）
• 甘味酸味苦味のバランスが良好。香りも良い。
  個性が明確。（井上委員）

問い合わせ先

電話：080-6135-6490　ファクス：0737-88-7473