平成30年度認定みかんジュース一覧

平成30年5月14日認定

平成30年5月14日（月曜）に下記6名の審査委員により、みかんジュース官能審査会が行われました。

今回の審査会では、みかんジュース3品が認定され、特に優れた認定品として3品すべてが審査委員奨励品となりました。

【みかんジュース官能審査委員】

• 委員長：平野　祐（日本バーテンダー協会和歌山支部長、バーテンダー）
• 副委員長：高野　豊（株式会社高野総本店、マスターソムリエ）
• 委員：井上　紀美子（ソムリエ）　
• 委員：大桃美代子（タレント、ジュニア野菜ソムリエ）
• 委員：小山よしお（South West cafeオーナー）
• 委員：富田佐奈栄（日本カフェプランナー協会会長、カフェズ・キッチン学園長）

• 有田市みかんジュース基準認定品一覧表（平成30年5月14日認定） （PDF 66.8KB）

認定品　3品

認定番号　18001　藤長農園　藤田　長将『長閑（のどか）』【審査委員奨励品】

製造方法

インライン方式

特徴

自園栽培の有田みかんを使用

委員評価

• 香りに評価すべきものがある（高野副委員長）
• 心地よい酸味、果実味のバランス、余韻が長い（井上委員）

問い合わせ先

電話：080-6135-6490

認定番号　18002　株式会社伊藤農園『100％ピュアジュースみかんしぼり』【審査委員奨励品】

製造方法

伊藤農園独自開発方式

特徴

独自に開発した搾汁方式で、家庭で作るみかんジュースを再現

委員評価

• 香り甘みともによく出来ている（小山委員）
• あっさりとしたバランスが良い（平野委員長）
• まったり味、コクがある（富田委員）

問い合わせ先

電話：0737-88-7053　ファクス：0737-88-5507

• 株式会社伊藤農園ホームページ（外部リンク）

認定番号　18003　株式会社早和果樹園『味一しぼり』【審査委員奨励品】

製造方法

チョッパーパルパー方式

特徴

糖度12度以上のみかんを使用したリッチな味わいのジュース

委員評価

• 甘さが際立つ、濃さに注目（高野副委員長）
• 甘い濃い香りがガツンとくる（大桃委員）

問い合わせ先

電話：0737-88-7279　ファクス：0737-88-7218

• 株式会社早和果樹園ホームページ（外部リンク）

審査委員全体評価

3品とも有田みかんを使用した無添加の100%ストレートジュースとして、個性があります。甘さが際立つ、なめらかな味わい、香りが爽やか。3品とも、いろんな特徴を併せ持った美味しいジュースであり、認定されるに相応しいものです。