平成27年度認定みかんジュース一覧
平成27年5月11日認定
平成27年5月11日（月曜）にみかんジュース官能審査会が行われました。
今回の審査会では、みかんジュース3品が認定されました。
また、特に優れた認定品として2品が審査員奨励品を受賞しました。
認定品 3品
認定番号 15001 的場農園『生しぼりジュース』
- 製造方法
- インライン方式
- 特徴
- こだわりの自園栽培の完熟有田みかんのみを使用、真空パック容器でフレッシュな美味
- 審査員評価
- 深く皮のビター感があり大人の味。甘さと酸味のバランスもよく、香りも優れている。
- 問い合わせ先
- 電話／ファクス：0737-88-7735
認定番号 15002 株式会社早和果樹園『味一しぼり』【審査委員奨励品】
- 製造方法
- チョッパーパルパー方式
- 特徴
- 高糖度のみかんを使用し、糖度12度以上に仕上げたリッチな味わい
- 審査員評価
- 酸味が少なく甘さが際立っている。コクがありならめらか舌触り濃厚でまろやかにな味わい。
- 問い合わせ先
- 電話：0737-88-7279 ファクス：0737-88-7218
認定番号 15003 株式会社伊藤農園『100％ピュアジュースみかんしぼり』【審査委員奨励品】
- 製造方法
- 伊藤農園独自開発方式
- 特徴
- 独自に開発した搾汁方式で、家庭で作るみかんジュースを再現
- 審査員評価
- さわやかな印象で有田みかんの繊細でフレッシュな香りが良く出ている。酸味と糖度のバランスもよく、すっきり上品な仕上がり。
- 問い合わせ先
- 電話：0737-88-7053 ファクス：0737-88-5507
審査委員全体評価
3品とも有田みかんを使用した無添加の100％ストレートジュースとして、確かに美味しいジュースです。搾汁方法と使用するみかんによって、香りや酸度、糖度、口あたりなどに大きな違いがありますが、それぞれに特徴があり美味しく感じられました。
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